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關於日本清酒的小常識可以看這個網頁介紹 http://www.cellamasumi.com.hk/knowledge1.html 

我是純粹喝開心沒有研究,喝到哪支主要取決於哪支特價中、或正好去當地旅遊,總之一切隨緣。寫這篇紀錄以防某天失憶又買到同樣不喜歡的酒款.....

 

IMG_3063.jpg  在前老闆發起的聚餐中喝到,這支酒教我認識了何謂 ”甘口“!日本酒介紹常提到 ”辛口“ 或 ”甘口“,表示口感不甜或偏甜,之前我都覺得差不多,但是這支一嚐就知道是甘口(連我的舌頭駑鈍程度都能感知,我想這大概會被評為 “甘口+4、+5” 吧).....原來我是偏好辛口的人啊!撇開令人印象深刻的甜度不提,這支酒香氣華麗充足,與之前喝到的梅乃宿 万葉 純米大吟釀有得拼(下圖),對這兩支酒而言,由於擁有盛開的香氣,被當成佐餐酒就太可惜囉,適合單飲仔細享受。(呃森久盛 秀峰 的甜度我想我不會再領教了)

 

IMG_2482  香氣華麗奔放,口感微甜,除了價格一切美好!

 

IMG_2948.jpg  看名字預期是個超辛口的酒吧,不過實際喝感覺不像名字如此 Man   雖然蠻好喝的,但如果是一般的售價不折扣的話,我不會再選他(意思是促銷價可以考慮下手)

 

IMG_3062.jpg  和家人聚餐時喝到的,當作日本料理佐餐酒很適合,一般零售通路售價多少我不清楚。聚餐當天最令我驚艷的是“主廚是位帥氣中年大叔” !

IMG_3296  帥氣吧~有拍過wakamoto廣告喔

 

IMG_3128.jpg  這標籤 芳醇凜冽 註腳得好,有促銷要再去買

 

IMG_3290.jpg  不錯但沒有特別的印象,只能放圖佔空間了 XDDD

 

IMG_4045.jpg  一句話 “好喝”,我家啾啾丸掛保證!促銷要快去買

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IMG_4367.jpg  自從多年前喝過鳳鳴的純米吟釀之後,我一直偏好這家酒造,然而商品在台灣並不常見,這次買到的是本釀造,名字就告訴你這是辛口からくち,雖然酒的等級只列於本釀造,仍然帶給我味覺上的大大滿足

IMG_4371.jpg  鳳鳴酒造,啾啾丸推薦

 

 IMG_3571.jpg  第一次喝龍勢就是這支,是在與瀟灑中年男性的聚餐中喝到,也不知道是不是這個原因增加了對這支酒的好感度   總之呼應他的商標“龍勢”,口感是帥氣俐落的酒

 

IMG_4732.jpg  金牌看起來更有氣勢,個人覺得口感較黑牌略甜一些,之後我會選擇黑牌

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IMG_4810  喜多屋 吟の瞳  一定要強烈推薦,特價不到一千元,c/p 值超高,具有雅緻的果香氣口感清麗柔順的酒。說到口感清麗柔順,我就想用 上善若水 來打比方,這支就是香氣放大了百千倍的上善若水的口感 (唉呀上善若水真的像水,商標沒有誇大不實)

 

IMG_4870  梵 這家酒都不便宜,趁特價買支嘗試,香氣足,可惜口感偏甜不合我的喜好(錢包鬆了口氣)

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結論:看這數量其實喝得不多啊

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