滿舍法式料理 2012 X'mas－¡Así es la vida! 人生だね

藉口提早過耶誕節，第三次造訪滿舍。滿舍是一家私宅法式料理，位於臨沂街華廈的樓上，餐廳佈置就像是在一般家裡的客廳和起居室擺了用餐的桌椅，好像去主廚家作客一樣，沒有特別講究氣氛的裝潢，如果聽到法式料理就預期要去吃情調享受一種氛圍的人，可能要考慮別的餐廳了，不過我也沒吃過什麼法國菜，沒辦法推薦囉。

滿舍的網頁看這裡 http://www.angelfire.com/ex2/chez_moi/ 餐廳座位不多大概四張桌子，至少前一天一定要打電話預約，主廚郭小姐才會根據預約的客人數採買烹調喔。網頁上有主廚的簡介，郭小姐身兼內外場，烹調和招待全由她一手包辦相當厲害。基本上這裡是沒有菜單任君挑選的，不過預約時郭小姐會詢問有沒有不吃的食材，接下來就完全信任主廚吧，保證不會讓你失望的！套餐大概包含前菜、濃湯、沙拉、兩道主菜、甜點，連甜點都是郭小姐親手製作的喔，價位每人一千六不另加服務費，不接受刷卡，如果想搭配餐酒請自行攜帶，這邊的開瓶費簡直是佛心來著，一人只收30元！對了網頁上的菜單似乎很少更新，好奇的人不妨打電話問問郭小姐最近套餐的料理是什麼。

這是我第三次來，只覺得每次都很滿意吃的非常開心，印象比較深刻的料理有酒渣烈酒冰淇淋，口腔裡充滿了烈酒的香氣卻絲毫沒有酒精的灼熱感，郭小姐說冰淇淋的原料用的酒渣是她自己從法國帶回來的，不容易買到，我有機會吃過一次太幸運啦。還有一次她做了道前菜，神秘兮兮地堅持要等我們吃完再揭曉食材，我們絞盡腦汁除了覺得十分好吃之外壓根猜不出答案，結果是茄子，郭小姐擔心有些人可能聽到茄子就不肯吃了，才不先介紹這道菜餚，聽到謎底再回味還真的有茄子的滋味，不過經過郭小姐的巧手烹調後茄子味大為加分許多。主菜好像有吃過魚、春雞、豬、和今天的牛肉，總之都很美味就對了。

快來看看今天的菜色！

前菜，照起來像筍片的其實是蘋果，蘋果讓這道菜增添了酸甜的滋味